男人的汤纾压解疲、强精健体
   成年男性担负成家立业的责任，营养的补充也就应注意如何增加体力、纾压解疲，由于正值生育下一代的年龄，也要多多增强生殖系统的功能。
  海鲜类食材如蛤类、牡砺、螃蟹都含有大量的锌，也拥有丰富的维他命A及高蛋白质，对增强体力、促进男性荷尔蒙的分泌，都很有说明，加进汤里煮，具有容易吸收的优点。此外，常用萝卜、洋葱或是西红柿等煮汤，亦能摄食到足够的维他命Ｃ，可以提升对抗压力指数，增进血液循环和新陈代谢能力。

女人的汤补气养血，保存骨本
  女性随着年龄和生理发育周期不同，而有不同的营养需要，不过普遍都有铁质缺乏、气血不调和骨质流失的问题，因此平常可选择动物肝脏、猪牛肉、蚌类，或是深绿色蔬菜、花生、金针等含铁质食物，再搭配含维生素Ｃ的食物一起煮汤，例如西红柿猪肝汤、菠菜蛋花汤等，都能调理气血，促进铁质的吸收和利用，加强保存「骨本」，避免骨质疏松症。
此外，在汤中加入红枣、当归、黄耆等帮助补气养血的中药材，或是多喝四物炖鸡汤，对于正值发育期的青少女或是成年女性，均有绝对的养生效益。

老年人的汤加强代谢，维持营养
    进入银发族时期，人体的代谢率明显降低，身体的吸收力也会变差，此时饮食应以清淡为宜，炖品保健，着重在优质蛋白的获得，豆腐、鱼肉等都是很好的来源，籍新鲜食物的原味，并运用天然食材的特殊气味来增加风味，譬如在汤里加入适量的香菇、洋葱，或是中药材里的红枣、枸杞、当归、黄耆等，都有助提味增香，也能吃得健康安心。此外，多用高铁的蔬菜煮汤，蔬菜本身甘甜清爽，十分美味，而其中丰富的铁维质，还能缓解老人家容易发生的便秘困扰。

青少年的汤强身健脑，刺激发育
  此时期饮食应多补充强身健脑的食物，譬如鱼汤、大骨汤含有丰富的钙质，可强化骨骼，刺激发育，皆是很好的选择，若担心孩子吃到鱼刺，则可选择小鱼干豆腐汤等，做法既简单又能吃到百分百的钙质，让生长期的孩子增加抗体，头好壮壮。
  钙质也是不可或缺的营养素，可以让幼儿的注意力集中，增进学习能力，在动物内脏、海鲜、红色肉类或是绿色蔬菜等，均能吃到足够的铁质。维生素Ａ可维持幼儿的视觉正常发育，对于口腔、消化道粘膜尤其重要，因此多用胡萝卜、地瓜、南瓜煮汤，有利维生素Ａ的摄取。
  在正餐之外，让孩童适量喝点甜汤，如红豆花生汤、核桃汤、绿豆燕麦汤或莲子银耳汤等，都能让孩子们吃得开心，还能增进胃口，轻松打好健康底子。